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- 姓名：李井雷
- 职务：
- 职称：副教授、硕导
- 所属系：食品生物技术系
- 邮箱：lijinglei2010@hotmail.com
- 办公地点：食品学院1103实验室

个人简介
研究领域
科研项目
学术成果
荣誉奖项

学习经历：

2005年9月-2009年6月四川大学本科

2009年9月-2012年2月 Mokpo National University 硕士

2013年9月-2016年2月 Korea University 博士

工作经历：

2016年4月-2022年12月合肥工业大学讲师

2023年1月-至今合肥工业大学副教授

1.食品发酵微生物与功能成分、风味物质生产机理研究；
2.微生物发酵生物活性成分分离纯化和生物活性探究；
3.生物活性物质递送体系构建及功能研究。

代表性论文

1.Haishan Wu#, Jian Nan, Liu Yang, Hyun Jin Park, Jinglei Li* (通讯作者), Insulin-loaded liposomes packaged in alginate hydrogels promote the oral bioavailability of insulin. Journal of Controlled Release. 2023, 353: 51-62.

2.Haishan Wu#, Jingbo He, Haoran Cheng, Liu Yang, Hyun Jin Park, Jinglei Li* (通讯作者), Development and analysis of machine-learning guided flash nanoprecipitation (FNP) for continuous chitosan nanoparticles production. International Journal of Biological Macromolecules. 2022, 222: 1229-2237.

3.Jinglei Li#, Jian Nan#, Haishan Wu, Hyun Jin Park, Qingsheng Zhao, Liu Yang* (通讯作者), Middle purity soy lecithin is appropriate for food grade nanoliposome: Preparation, characterization, antioxidant and anti-inflammatory ability. Food Chemistry. 2022, 389: 132931.

专利

1. 一种藏红花酸制剂及其应用，专利授权号：ZL 2022 1 0473493.5.

2. 一种口服胰岛素壳聚糖纳米颗粒溶液及其制备方法，专利授权号：ZL 2021 1 0633670.7

职务：		职称：	副教授、硕导
所属系：	食品生物技术系	邮箱：	lijinglei2010@hotmail.com
办公地点：	食品学院1103实验室	学术成果	<br>代表性论文<br> <br>1.Haishan Wu#, Jian Nan, Liu Yang, Hyun Jin Park, Jinglei Li* (通讯作者), Insulin-loaded liposomes packaged in alginate hydrogels promote the oral bioavailability of insulin. Journal of Controlled Release. 2023, 353: 51-62.<br> <br>2.Haishan Wu#, Jingbo He, Haoran Cheng, Liu Yang, Hyun Jin Park, Jinglei Li* (通讯作者), Development and analysis of machine-learning guided flash nanoprecipitation (FNP) for continuous chitosan nanoparticles production. International Journal of Biological Macromolecules. 2022, 222: 1229-2237.<br> <br>3.Jinglei Li#, Jian Nan#, Haishan Wu, Hyun Jin Park, Qingsheng Zhao, Liu Yang* (通讯作者), Middle purity soy lecithin is appropriate for food grade nanoliposome: Preparation, characterization, antioxidant and anti-inflammatory ability. Food Chemistry. 2022, 389: 132931.<br> <br>专利<br> <br>1. 一种藏红花酸制剂及其应用，专利授权号：ZL 2022 1 0473493.5.<br> <br>2. 一种口服胰岛素壳聚糖纳米颗粒溶液及其制备方法，专利授权号：ZL 2021 1 0633670.7<br>
研究领域	<br>1.食品发酵微生物与功能成分、风味物质生产机理研究； <br>2.微生物发酵生物活性成分分离纯化和生物活性探究； <br>3.生物活性物质递送体系构建及功能研究。	科研项目	<br>1.食品发酵微生物与功能成分、风味物质生产机理研究； <br>2.微生物发酵生物活性成分分离纯化和生物活性探究； <br>3.生物活性物质递送体系构建及功能研究。
荣誉奖项

硕士生导师